Vieilles Vignes Françaises 1985: grazie Bollinger!
Come ho avuto modo di dire più volte, non esiste il miglior champagne. Almeno non per me. Però, qualora mi si punti una pistola alla tempia e mi…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
Il racconto di una giornata a dir poco memorabile da Bollinger: 1969-1830!
Ci son cose che capitano, forse, una volta nella vita. E capitano a pochissimi fortunati. Ecco, nel mio (fortunato) caso mi riferisco all’evento che Bollinger ha organizzato la…
Bollinger R.D. ancora tu… È la volta del 1996!
Beh, gli amici di Bollinger mi stanno proprio viziando: ogni volta che passo da loro non solo mi stappano un R.D. del 2002, ma anche uno più vecchio….
Onore al merito: 100/100 all’R.D. 1988 di Bollinger!
E fanno cinque: ecco il mio quinto 100/100! Troppi? Non credo, perché dopo quindici anni di ‘militanza’ nello champagne e così tante degustazioni credo proprio ci stia. E…
Da Natale a Capodanno: qualche consiglio per lo champagne
Ci siamo, anche questo 2015, che ha visto il lancio della terza edizione della guida Grandi Champagne, volge al termine, pertanto è periodo di Feste. Natalizie e di Fine…
Ecco il nuovo champagne Bollinger dedicato a 007!
Ci siamo: tra meno di un mese uscirà il nuovo, attesissimo film di 007/James Bond, intitolato Spectre. E, almeno in una scena, non mancheremo di vedere l’agente segreto…
I dodici champagne imperdibili per un appassionato
Questo articolo mi è stato molto acutamente suggerito da un lettore, Giacomo, che mi chiedeva, nello spazio commenti del pezzo “Quali sono gli champagne più pregiati al mondo?” di…
Un grande champagne che sa essere mitico anche nelle annate “minori”: Bollinger VVF 1997
Giusto l’altroieri, l’assaggio di Bollinger per la nuova edizione (2016-17) della guida Grandi Champagne mi ha messo nuovamente di fronte a quello champagne mitico che risponde al nome…
Masterclass Champagne Bollinger
Proseguono le Masterclass Champagne tenute da Alberto Lupetti e stavolta, prima della pausa estiva, è la volta di una maison veramente mitica, conosciuta e apprezzata non solo dagli…
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Champagne Bollinger: arriva l’annata 2005 per La Grande Année
Giovedi scorso, presso la propria bella sede (l’ex convento della Monaca di Monza) e alla presenza della direttrice export di Bollinger Dorothée Bonnaire, Meregalli ha presentato la nuova…
Quali sono gli champagne più pregiati al mondo?
Dalle mail inviate tramite questo sito, arrivando sempre più spesso questa domanda, per cui direi che è il caso parlarne e cercare di dare una risposta. Già, perché…
Bollinger R.D.: buon compleanno con l’anteprima del 2002
Non ho mai nascosto la mia ammirazione, la mia predilezione per l’R.D. di Bollinger. Anzi, è stabilmente tra i miei champagne preferiti, spesso accompagnato da La Grande Année…
Bollinger La Grande Année 1999… in magnum!
Mi è sempre piaciuta l’annata 1999 in Champagne e, nonostante sia stata considerata “calda”, i suoi champagne mi hanno immancabilmente conquistato. Così, è con una certa eccitazione che…
Un “grande” R.D., purtroppo per pochi…
L’R.D. di Bollinger è uno champagne straordinario e mi, ci ha definitivamente conquistato con l’annata 1999, che ha meritato un bel 98/100 in Grandi Champagne 2012. Purtroppo è praticamente…
Champagne Bollinger: Gilles Descôtes è il nuovo chef de cave
La notizia improvvisa delle dimissioni di Mathieu Kauffmann da chef de cave di Bollinger aveva sorpreso un po’ tutti, ma già da subito si ipotizzava Gilles Descôtes come…
R.D., il vero capolavoro di Bollinger
Solitamente a un grande vino serve tempo perché questa sua grandezza si esprima universalmente e lo porti nell’Olimpo dell’enologia mondiale, ovvero nel mito. Un secolo, magari, qualche decina…
Clamoroso, Mathieu Kauffmann lascia Bollinger!
Avevo sentito la notizia già da diversi giorni, ma mi era sembrata talmente strana, talmente clamorosa che stentavo a darle credito. Eppure, ho verificato anche con l’importatore italiano…