Anteprima champagne: il Vintage 2008 di Piper. Ma non solo…

In occasione dell’anteprima assolutamente inedita della Rare Rosé, avevamo anche accennato allo splendido contesto in cui avevamo assaggiato questo champagne, ovvero una straordinaria degustazione da Piper-Heidsieck con il mitico Régis Camus e chi ne riceverà il testimone ufficialmente il prossimo anno, la brava e riservata Séverine Frerson.

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Grande anteprima: Piper-Heidsieck lancia la Rare Rosé!

Tra i grandissimi chef de cave della Champagne, un posto di primo piano spetta senza dubbio a Régis Camus. Non a caso, gli inglesi, che di champagne ne sanno un bel po’ più noi, non foss’altro per ragioni storiche, lo hanno eletto per ben sette volte ‘Winemaker of the Year’. In Charles e Piper Heidsieck è stato prima a fianco del compianto Daniel Thibault, poi ne è diventato chef de cave. Meritatamente. E dimostrando un grandissimo savoir-faire.

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