La stella dei fratelli Bérêche è più brillante che mai
Dopo anni che abbiamo camminato paralleli, il sottoscritto e i fratelli Bérêche si sono finalmente trovati e così la maison sarà presente in Grandi Champagne 2022-23. Nell’attesa che…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
Un clos a Reims e un’annata dimenticata
Le degustazioni di Grandi Champagne 2022-23 ci hanno messo di fronte, in quest’edizione più che mai, a una miriade di bottiglie da assaggiare. Non fine a loro stesse,…
Agrapart, le vecchie varietà e… la guida
Ci avete scritto in tanti, l’appassionato Matteo Trevi perfino con preoccupazione per il sottoscritto (grazie!): che succede al sito? Avete ragione, è fermo dall’11 agosto, tolti due mini…
Grandi Champagne 2022-23 Limited Edition, si parte!
Alla luce del grande successo ottenuto dalla due precedenti edizioni (sold-out già due mesi prima dell’uscita), anche Grandi Champagne 2022-23 si proporrà in versione ‘Limited Edition’. Che, come…
Limited Edition… ci siamo quasi
Quest’anno più tardi che mai…. perdonateci. Il grande impegno per il libro La Mia Champagne e il lavoro per la nuova guida 2022-23, più ricca che mai, ci…
2021 in Champagne: un’annata ben più che complicata
Il celebre detto champenois che recita “année en 1, année de rien” (“annata con il numero uno, annata di niente”, N.d.A.) sembra più che mai vero quest’anno. Dal…
Veuve Clicquot rivela (e colora…) La Grande Dame 2012
Grazie a una bottiglia (ancora con l’etichetta tradizionale) fattami pervenire dallo chef de cave Didier Mariotti alla fine dello scorso anno, avevo già avuto modo di assaggiare La…
Henriot lancia la linea Mémoires
Dopo la piccola rivoluzione interna vissuta negli ultimi anni, Henriot ha trovato la propria messa a punto ed è pronta ad affrontare le sfide a venire con le…
Tutto quello che vorreste sapere sul nuovo Collection di Roederer
Molto acutamente, l’amica Sophie Claeys, in occasione del lancio ufficiale del nuovo champagne di Louis Roederer, aveva scritto: “Le Roederer Brut Premier est mort, vive Louis Roederer Collection!”….
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Jacquesson e la nuova era del Terres Rouges
Sono reduce da un’esperienza bellissima, oserei dire indimenticabile: i fratelli Chiquet hanno voluto che partecipassi all’assemblaggio della Cuvée 748. Quindi, in questo champagne Jacquesson che vedremo tra non…
L’altro Chardonnay, quello buono
I più grandi Chardonnay con le bollicine nascono nella Côte des Blancs. Qui, la finezza e la mineralità dei vini, nonché la loro longevità, sono impareggiabili. Ciò nonostante,…
Krug Grande Cuvée: dalla nuova 169ème alla 159ème !
Dopo la presentazione ufficiale, sta arrivando sul mercato una nuova Grande Cuvée, la 169ème della serie, che è chiamata al compito di continuare in quella vera e propria…
Recensisci ‘La Mia Champagne’: ecco i premiati!
Ci abbiamo messo molto più tempo del previsto e ce ne scusiamo, ma siamo finalmente venuti a capo del podio di chi ha ‘video-recensito’ il libro ‘La Mia…
Jacquesson: ecco 744 e 739DT!
Cosa dire di nuovo dei fratelli Chiquet alias Jacquesson? Niente, se non ricordare che sono gli unici ad aver avuto il coraggio di ridurre la produzione in favore…
Il Meunier del 2012 secondo Éric Taillet
Alcune note per tutti gli appassionati che seguono questo sito. Perdonate la minore cadenza di pubblicazione degli articoli. L’impegno a fare un’edizione (2022-23) della guida ‘Grandi Champagne’ ancora…
È l’ora dell’Elisabeth 2008 di Billecart!
E alcuni di voi potrebbero già averla… Come annunciato nell’ultimo articolo sulla tradizione in rosa di Billecart-Salmon e dopo diversi post sui social, cala finalmente il velo sulla…
La grande tradizione in rosa di Billecart-Salmon
Le cose cambiano. Un tempo, prelibatezze come caviale, tartufi e ostriche erano considerati cibi ‘poveri’, mentre oggi sono autentiche gemme dell’alta gastronomia. Un tempo gli champagne rosé erano…