Fallet Prévostat
Nel cuore di Avize si trova uno champagne amato da tutti noi appassionati italiani, che si è distinto negli anni per stile tradizionale, la sua costanza qualitativa, il…
Libro Krug
Krug, la mia passione
400 pagine per raccontare come non è mai stato fatto quella che è, con tutta probabilità, la maison de champagne più celebrata e apprezzata.
Chevry, Petit Clergeot
Vignaiolo giovane e appassionato, Paul Sebastien Clergeot costruisce la propria cantina di vinificazione, nel 2017, a Polisot, Aube. È la realizzazione di un sogno, 8 ha vitati distribuiti…
Marie-Courtin, Concordance, Millesimé 2016
È il Dicembre del 2001 quando Dominique Moreau decide di rilevare, dai genitori, i 2,5 ha di proprietà e realizzare il sogno di occuparsi di viticoltura. Dà il…
Elise Dechannes, Liberté, Brut Nature
Il comune di Les Riceys, oltre ad essere noto per il suo Rosé, con i suoi 866 ha vitati rappresenta il secondo comune più grande in Champagne (dopo…
Olivier Horiot, Soléra
Olivier Horiot, terza generazione di una famiglia di vignerons a Les Riceys, dopo avere studiato a Beaune si trasferisce nello stato di Washington dove lavora come enologo, ed…
La Borderie, De Quoi Te Mêles-Tu?
Un vero e proprio “coup de cœur” l’incontro con questa piccola e deliziosa maison incastonata tra le dolci colline di Bar-sur-Seine, dove si incrociano la Senna e l’Arce….
Rémi Leroy, Rosé
Sempre più avvincente l’interpretazione in rosa di questo champagne “auboise” di Rémi Leroy, giovane e appassionato vigneron di Meurville, Aube. Un Borgogna con le bollicine, un pinot nero…
La Renaissance, Origine +
La Renaissance è una piccola maison fondata nel 1974 da Nelly Dhondt a Oger, suo villaggio natale nel cuore della Côte des Blancs. Oggi al timone dell’azienda di…
Taittinger, Comtes de Champagne 2006
Qualcuno lo definisce ‘il miglior Blanc de blancs di tutta la Champagne’. E come dargli torto. Il Comtes de Champagne, creato da Pierre-Emmanuel Taittinger nel 1952 (e poi…
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Giulio Ferrari, Riserva del Fondatore 2009
Il primo e unico grande Blanc de blancs della storia italiana, Giulio Ferrari, qui nella sua ultima annata in commercio, la 2009. In una fase ancora non perfettamente…
Egly-Ouriet, Blanc de noirs Grand Cru “Les Crayères” à Ambonnay
Forse il miglior Blanc de noirs che esista. Potente, iconico, territoriale. Ma anche mutevole, come solo i grandi vini sanno essere, e con quell’eleganza propria dei grandi pinot…
R&L Legras, Champagne Brut, Cuvèe Saint-Vincent 2008
R&L Legras: ecco un nome affidabile per chi ama i Blanc de Blancs di più autentica vocazione. In questa Cuvée Saint-Vincent 2008, per esempio, Rend e Lucien sono…
Dolomis, Trento Doc
Diversi sono i moventi che possono indurre un imprenditore a scommettere sulla produzione di un metodo classico: un sogno, la passione per il proprio territorio e l’esigenza di…
Champagne Blanc de Blancs Argilité, Tarlant
Avevo già scritto più di un anno fa di questo champagne, avevo anche scritto che, dato l’evidente potenziale evolutivo, era un peccato aprirlo e avrei quindi dimenticato in cantina le…
Villa Franciacorta, Extra Blu, selezione 2016
Franciacorta di approccio solare, caldo. Sensazioni olfattive che, alla dolcezza del frutto (cedro, ananas), contrappongono impulsi salino-minerali, a tratti, incisivi. Il sorso è in linea, avvolgente, pieno e…
Louis Huot
Tra la Côte de Blancs e il sud-est della Vallée de la Marne troviamo una piccola e preziosa area chiamata Coteaux Sud d’Epernay. In passato, questa piccola porzione…
Mosnel, Franciacorta Extra Brut, EEB 2010
Il Blanc de blancs dedicato da Giulio e Lucia Barzanò in memoria della mamma, e fondatrice, Emanuela Barzanò Barbogli è, senza ombra di dubbio, uno dei Franciacorta di…