Millésime

Amo ripetere spesso che i classici millesimati, soprattutto quelli delle maison, sono poco considerati dal mercato, anche da parte di quello più appassionato, in quanto ‘compressi’ tra i…

Quando, nel 1988, Jean-Hervé Chiquet e suo fratello Laurent presero dal padre le redini di Jacquesson, diedero il via a una piccola rivoluzione – o, forse, dovremmo dire…

Giovedi scorso, presso la propria bella sede (l’ex convento della Monaca di Monza) e alla presenza della direttrice export di Bollinger Dorothée Bonnaire, Meregalli ha presentato la nuova…

(II PARTE) Come promesso, ecco la seconda e conclusiva parte di quella che è stata per me una delle più straordinarie degustazioni di champagne mai fatte: l’orizzontale di…

(I PARTE) Come ho avuto modo di anticipare negli articoli sulle Migliori annate in Champagne, per me è la 1988 la vera, grande annata, grazie a una ricchezza paragonabile…

Con il lancio del Grand Vintage 2000, Benoît Gouez, chef de cave di Moët & Chandon, inaugurò una felice iniziativa: proporre al fianco della nuova, anche alcune vecchie…

Vista la sua collocazione (il villaggio classificato 99% di Mareuil-sur-Aÿ), è naturale che la Philipponnat sia fortemente legata al Pinot Noir. Questa nobile uva, infatti, è preponderante in…

La gamma di millesimati tradizionali di Louis Roederer, i Vintage, arriva sul mercato sempre in maniera differenziata: prima il Rosé e successivamente, un anno più tardi, il Blanc…

Era un bel po’ di tempo che si aspettava il nuovo Vintage di Charles Heidsieck, almeno qualche anno. Però, come ama dire lo stesso chef de cave Thierry…

Se mi chiedeste di segnalare una maison che in questo momento sia in forma eccezionale, beh direi certamente Delamotte. Da qualche annetto a questa parte, infatti, la piccola realtà…

Gli champagne non dosati sono arrivati in pianta stabile poco più di trent’anni fa, ma da allora hanno conosciuto una crescita esponenziale, al punto che oggi si può…

Tra le nuove generazioni di vigneron, quindi in quel gruppo di giovani che sta proponendo champagne dalla fortissima personalità, figli di una conduzione del vigneto la più naturale…

Era da un po’ di tempo che Benoît Gouez, il talentuoso chef de cave di Moët & Chandon, mi aspettava per una degustazione, ma ancora non eravamo riusciti a incrociarci….

Negli ultimi anni Delamotte ha mostrato una qualità in costante ascesa. Per carità, non che prima gli champagne della maison di Le Mesnil fossero sotto tono, però recentemente tutte…

(II PARTE) Bene, dopo aver conosciuto il Blanc de blancs, uno dei due Millésime 2004 di Bruno Paillard, è la volta dell’altro, ovvero dell’Assemblage. Che, per la prima volta,…

È lunedi e aspettavate la terza e ultima puntata dei consigli per visitare la Champagne… Beh, dovrete aspettare fino a lunedi prossimo, perché mercoledi ci sarà la seconda…

(I PARTE) Dopo gli eccellenti 2002, che tanto ci sono piaciuti nel corso delle degustazioni della guida Grandi Champagne 2014-15, Bruno Paillard introduce le nuove annate. Il 2003 non…