Composizione parcellare per la novità di Eric Taillet
Tra gli champagne che personalmente stappo quando ho semplicemente voglia di un calice per il puro piacere di berlo, quindi senza coinvolgere il mio lato da critico, c’è,…
Champagne Geoffroy: abilità, attenzione ai dettagli, passione
Come ho scritto nel libro ‘La Mia Champagne’, i vecchi champenois dicono che un produttore si giudica dalla qualità del suo sans année. Io aggiungo che si giudica…
Il primo, vero Charles di Cyril Brun è anche migliore!
Un mesetto fa abbiamo conosciuto da vicino la ‘Collection Crayères’ 2020 di Charles Heidsieck, che per questa edizione prevede quasi interamente dei vecchi Brut Réserve, quando si chiamavano…
Chi la dura la vince: il nuovo rosé di Trousset è ottimo!
Conosco Jean-Philippe Trousset oramai da un po’. Me lo presentò, insieme a sua moglie Karine, Marie Doyard in occasione di un piccolo salone dei vigneron a Reims, era…
SOLD OUT
Libro La Mia Champagne
Il libro è esaurito. È in ristampa. Per non perdere l’occasione di avere la più grande opera dedicata alla Champagne mai pubblicata in Italia, lascia la tua mail, ti contatteremo immediatamente appena arrivano le nuove copie.
Rendez-vous con Billecart-Salmon: arriva il Meunier!
Nel corso del mio primo viaggio dopo il confinamento mi ero ripromesso un passaggio da Billecart-Salmon. Il passaggio sta diventando una bella abitudine perché, amicizie a parte, la…
L’asso nella manica di Billecart è lo Chardonnay
Grande novità! Ha debuttato ieri il ‘Club LeMieBollicine’ una nuova piattaforma, legata al sito, con accesso ad abbonamento annuale nella quale troverete tutte e cinque le edizioni della…
Il ritorno alle origini di Mathilde va a zero
Tanto questo sito quanto la guida Grandi Champagne 2020-21 (e pure la specifica diretta su Instagram…) hanno portato alla ribalta Mathilde Devarenne, giovane vigneronne, champenoise purosangue, mamma affettuosa….
Eric Taillet e l’essenza del suo territorio
Dimenticato per anni, al punto che i vigneron avevano difficoltà a venderlo ai négociant, man mano il Meunier ha suscitato sempre più interesse, tanto da essere oggi proposto…
Lo champagne di piacere secondo Erick De Sousa
In questi giorni complicati, di confino a casa, sto cercando di confrontarmi con gli appassionati con uno strumento in più: le dirette su Instagram. Nel corso di queste,…
Billecart-Salmon rompe le regole dei non dosati
Ne ho parlato più volte: il trend dei non dosati ha oramai colpito stabilmente anche la Champagne e il suo vino. Così, se ora praticamente tutti i produttori…
De Sousa festeggia e fa ancora una volta centro!
Il 2020 è un anno importante per De Sousa, visto che segna per il vigneron di Avize i 10 anni di coltura ‘bio’ (biologica e biodinamica) delle proprie…
Tutto il genio di Eric Taillet per il Meunier al top!
Da qualche anno stiamo assistendo a un tale ritorno al Meunier da poter quasi parlare di moda. Speriamo di non sfociare negli eccessi, ma sono abbastanza confidente in…
Tutta la bravura di Adrien Dhondt
Mi perdoneranno i tanti appassionati per la latitanza degli articoli qui sul sito, ma siamo stati a dir poco presi dalla chiusura della nuova edizione (2020-21) di Grandi…
Alfred Gratien Brut: ancora tu?
In Grandi Champagne 2018-19 faceva il suo ingresso Alfred Gratien, una piccola maison che è un vero baluardo della tradizione champenoise (fermentazione in legno, niente malolattica e, in…
L’Esprit di Henri Giraud è ‘zero pesticidi’, bene, ma soprattutto buono!
Arriva direttamente dalle degustazioni di Grandi Champagne 2020-21 (in questo momento nella fase più calda delle lavorazioni: fine novembre è dietro l’angolo!) questo bello champagne, che è il…
Lécaillon e l’evoluzione di quel grande champagne che è il Brut Premier
Ha perfettamente ragione il grande Charles Philipponnat quando afferma con la massima serenità che la qualità dei brut sans année è oggi decisamente superiore a quella di trent’anni…
L’EBEO il tesoro di Clicquot e l’abilità di Demarville
Tra dicembre del 2018 e lo scorso mese mi è capitato più volte di (ri)assaggiare l’EBEO, il più recente champagne entrato nella gamma di Veuve Clicquot nel corso…
Il ‘Mag’ ha messo il turbo agli champagne Lenoble
(II PARTE) Come promesso esattamente quindici giorni fa, eccomi tornare sull’innovazione che ha interessato gli champagne sans année di AR Lenoble. Un’innovazione messa a punto da Antoine Malassagne,…