Debutta l’attesissimo Giulio Ferrari Rosé!

Giulio Ferrari Rosé

Era diventato una specie di segreto di Pulcinella, tutti ne parlavano, si vociferava di presentazioni imminenti, l’attesa cresceva… alla fine è finalmente caduto il velo e il Giulio Ferrari Rosé si è svelato al pubblico! E, lo dico subito, la classe e l’intensità che lo caratterizzano sono, a dir poco, disarmanti. Non ci si aspettava, infatti, che il nuovo nato di casa Ferrari esordisse in modo così risoluto, deciso, quasi a voler mettere a tacere, sin dal principio, qualsiasi pregiudizio in fatto di rosé. I principali portatori stilistici, qui, sono autorevolezza e solennità.

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“Rallentare, spogliare non imbrogliare”: Giulio Ferrari in verticale (e in magnum…)

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Quella svoltasi la settimana scorsa a Verona, organizzata dalla locale delegazione AIS e con la partecipazione dell’enologo di casa Ferrari, Ruben Larentis, è stata una serata davvero speciale. Non tanto per la presenza delle grandissime bottiglie, anzi magnum di Giulio Ferrari Riserva del Fondatore in verticale (un viaggio nel tempo di circa vent’anni!), quanto, piuttosto, per la degustazione, condotta dallo stesso enologo.

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Scontro tra titani, ovvero Annamaria, Giulio e Dom 2004 side by side

Degustazione bollicine annata 2004

Da tempo mi affascinava l’idea di mettere a confronto tre delle bottiglie che forse amo più in assoluto e che periodicamente, quando capita in visita l’amico del cuore, mi concedo. Mai fino a oggi, tuttavia, ho avuto l’occasione di assaggiarle tutte insieme, in un intrigante scontro ad armi pari. Questa occasione, così, me la sono creata: ho invitato un paio di amici appassionati e, alla cieca, ci siamo abbandonati alla grandezza di questi vini, scegliendo nondimeno uno dei millesimi che in questo caso prediligo, il 2004.

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Il raffinato Giulio Ferrari in verticale: 2004-1976!

Spumante Giulio Ferrari

È in una perturbata ma suggestiva sera d’estate, ancora disorientata dall’improvvisa assenza di emozioni (!) calcistiche, che ho avuto l’onore di partecipare a una straordinaria, quasi commovente, verticale di quello che per molti è il più grande Metodo Classico italiano, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.

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Giulio Ferrari 2004: una sicurezza. Sempre

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004

All’opposto di quanto accede con lo champagne – impossibile dire quale sia il miglior vino, ma si può invece dire quale sia la miglior maison -, non riuscirei a individuare un solo produttore di bollicine italiane da mettere sul gradino più alto del podio (sono diversi a muoversi in una dimensione di eccellenza), ma posso invece sbilanciarmi e fare il nome della migliore etichetta in tal senso. Quale? Giulio Ferrari. Poi, Tom Stevenson ha anche eletto la cantina di Trento “Sparkling Wine Producer of the Year” per il 2015, ma questa è un’altra storia.

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Bollicine made in Italy al vertice: Giulio Ferrari Collezione 1995

giulio ferrari riserva collezione 1995

Ancora Giulio Ferrari, dopo l’eccellente annata 2002, anche se stavolta si tratta di qualcosa veramente particolare. Arriva, infatti, il primo Giulio Ferrari Collezione, targato 1995. Si tratta di una selezione di questo vino eccezionale, poi tenuto a lungo a maturare sui lieviti, ben 16 anni.

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