Idee per un pranzo estivo veloce e gustoso

Aurelio Damiani

Chi segue questo sito avrà notato, spero con piacere, che di tanto in tanto propongo la ricetta di un piatto semplice e gustoso da abbinare poi allo champagne. Si tratta di ricette di chef che, nel mio peregrinare enogastronomico su e giù per l’Italia, ho avuto modo di conoscere e apprezzare, alcuni anche di annoverare tra gli amici. Aurelio Damiani, eclettico e non meno simpatico chef marchigiano, ci propone le ricette di due piatti assolutamente gustosi, facili da realizzare e perfettamente in linea con la stagione.

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Jacquart: qualità confortante, anche in rosa

champagne jacquart rosé

Avevo avuto modo di parlare del rinnovamento dell’habillage degli champagne Jacquart, non mancando di ricordare come questi champagne sfoderino sempre un’ottima qualità, veramente degna di nota nei non millesimati, eccellente nella cuvée di punta Brut de Nominée. E l’ulteriore conferma l’ho, l’abbiamo avuta durante le degustazioni della guida “Grandi Champagne 2012”.

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New look per Jacquart, ma…

bottiglie champagne jacquart

A sinistra: il nuovo habillage interessa già gli champagne “alla base” della gamma Jacquart, il Brut Mosaïque e il Rosé, due non millesimati davvero molto interessanti. A destra: new look anche per i raffinati Extra Brut e Blanc de blancs, anch’essi non millesimati, ma più orientati alla gastronomia. …la sostanza resta sempre la stessa.

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