Gli anni ’80, la ‘golden age’ dello champagne

degustazione Veuve Clicquot

(I PARTE) A dicembre 2010 nasceva per me quella che sarebbe poi diventata una felice, anzi felicissima consuetudine: la cena di Natale con alcuni grandi amici della Champagne. Noi dall’Italia portavamo da mangiare (Mortadella Favola, Culatello e Strolghino di Squisito, Grana Padano, pasta, cotechino, ecc) e loro, gli champenois, ci mettevano da bere, scegliendo di volta in volta un’annata. Il primo appuntamento si tenne al Manoir de Verzy (Veuve Clicquot) nel 2010 ed eravamo il sottoscritto e Federico Angelini, Dominique Demarville e Jean-Baptiste Lécaillon, rispettivamente chef de cave di Veuve Clicquot e Louis Roederer.

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Da Natale a Capodanno: qualche consiglio per lo champagne

consigli champagne natale e capodanno

Ci siamo, anche questo 2015, che ha visto il lancio della terza edizione della guida Grandi Champagne, volge al termine, pertanto è periodo di Feste. Natalizie e di Fine Anno. Il che significa il picco nel consumo di champagne (e bollicine in genere…), nonostante la destagionalizzazione di questo grande vino.

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I dodici champagne imperdibili per tutti…

champagne imperdibili dall'ottimo rapporto qualità prezzo

…o per chi si avvicina a questo fantastico mondo. Sì, come promesso, dopo la ‘Top12’ delle cuvée imperdibili per gli appassionati è la volta di quelle non più semplici, no, bensì di quelle più facilmente approcciabili da chiunque, quindi immediatamente coinvolgenti anche da chi è abituato a quelle 2-3 etichette più note e diffuse o, addirittura, ritiene lo champagne qualcosa di inarrivabile. Ecco, togliamo lo champagne dal podio del lusso, dell’élite, e ricordiamoci che è prima di tutto un vino di piacere.

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La pazienza ripaga: La Grande Dame 1996 E.L. è uno champagne fantastico!

La Grande Dame 1996 Edition Limitée

È un discorso che ho fatto più volte, ma che non mi stancherò mai di ripetere: hanno ragione in Veuve Clicquot quando si crucciano del fatto che molti, troppi appassionati ‘dimenticano’ La Grande Dame quando si parla di cuvée de prestige o di top champagne. A ragione: La Grande Dame è uno champagne eccezionale, ma ha il solo difetto, se mi si passa il termine, di rivelare questa sua eccezionalità dopo tanti anni.

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La seconda rivincita di Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004

  Alcuni lettori di questo sito (a proposito, grazie di cuore a tutti per l’interesse dimostrato!) chiedono di parlare di champagne più ‘umani’: bene, ecco un classico millesimato, rosé per giunta, che in enoteca si trova a prezzi tutt’altro che improponibili. Ho deciso di parlarne dopo aver visto come in troppi, grandi appassionati e sommelier compresi, rimangano puntualmente sorpresi dalla qualità degli champagne Veuve Clicquot quando li assaggiano. È successo con La Grande Dame 1988 tanto in occasione della degustazione dell’annata, quanto della lezione sui grandi champagne che ho tenuto all’AIS Piemonte.

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Veuve Clicquot, tra Cave Privée e… Mar Baltico. Con l’assaggio del 1840!

Veuve Clicquot

In questi giorni si sta parlando tanto della nuova (la seconda) uscita delle Cave Privée di Veuve Clicquot. Quattro annate, 1989 e 1982 blanche, 1990 e 1979 rosé. Le due più vecchie sono già state recensite in anteprima assoluta nella guida Grandi Champagne 2014-15, mentre della Cave Privée 1989 ho già avuto modo di parlare, sempre in anteprima assoluta, su queste stesse pagine. Manca, dunque, soltanto la 1990 Rosé.

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Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1978: champagne da amatori

Veuve Clicquot 1978

Mi chiama l’amico e grande appassionato Guido Molinari: lui e Federico Angelini stanno per stappare due grandi rosé e vorrebbero mi unissi a loro. Beh, a un invito del genere non si può proprio dire di no, allora ecco prima deliziarci con una sontuosa Belle Èpoque Rosé 2002 accompagnata da un grandioso Culatello di Zibello del Salumificio Squisito, quindi siamo pronti per la star della serata (senza nulla togliere alla Perrier Jouët, ovviamente…), una bottiglia di Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1978.

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Consigli per brindare “in grande” all’anno nuovo

consigli champagne a capodanno

Ci siamo, domani si chiuderà il sipario sul 2013 e dalla mezzanotte si aprirà quello sul tanto atteso 2014. Tanto atteso perché quest’anno che volge al termine non è stato bello, diciamocelo francamente, e siamo in molti ad aspettarci qualcosa di buono, quantomeno di meglio dall’anno nuovo… A ogni modo, il 31 sera si brinda, si brinda con le bollicine e, naturalmente, lo champagne è il modo migliore per farlo. Almeno per quanto mi riguarda.

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Anteprima mondiale: le nuove Cave Privée di Veuve Clicquot!

champagne Veuve Clicquot

A ottobre 2008, nel corso di una degustazione presso la maison, Veuve Clicquot presentava a un ristrettissimo gruppo di giornalisti specializzati di tutto il mondo (tra cui il sottoscritto…) la nuova linea di champagne Cave Privée, che sarebbe poi entrata nel mercato quasi due anni più tardi, in occasione del bicentenario del primo millésime di Veuve Clicquot (la maison ha “inventato” lo champagne millesimato nel 1810). Ma cos’è la Cave Privée? La proposta da parte della maison di Reims dei propri vecchi millesimati, conservati sui lieviti in cantina.

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